Yummy Guglhupf

Un Gugelhupf, Guglhupf o Gugelhopf es un término que se utiliza en el sur de Alemania, Austria, Suiza y Alsacia para un pastel de mármol o un bizcocho. Supuestamente, la parte "Gugel-" es una variación de la palabra gugel (capilla) en alemán medio, y la parte "-hupf" es una variación de "Hefe" (levadura). La etimología popular dice que la parte "-hupf" viene de la palabra alemana hüpfen (para saltar), ya que la masa de levadura literalmente "salta de" la sartén. En Hungría la ortografía es kuglóf, en Croacia y Serbia la ortografía es kuglof, en Francia kouglof y en Rumania se llama guguluf. En la República Checa y Eslovaquia, se llama bábovka, y en Polonia babka. En la República de Macedonia, la torta es conocida como к у г л ф (transliterada, kuglof). En la Alta Austria tiene un nombre diferente: "Wacker" o "Wacka". En Eslovenia, la palabra estándar es šarkelj. En Eslovenia occidental, también se le conoce como kuglof, y en Eslovenia central y oriental, kugluh.