Puzzle Azúcar Maple deja el esplendor otoñal

Está cayendo en el sur de Canadá y las hojas de arce azucarado muestran colores brillantes, cálidos y alegres, pues las hojas están cambiando de verde a amarillo, naranja, rojo brillante y borgoña. El cambio ocurre cada otoño cuando el clima se vuelve más frío y el arce deja de hacer clorofila, lo que crea el pigmento verde. Las hojas caen y cubren la tierra con un abrigo de muchos colores. La hoja de arce se ha utilizado en Canadá desde mediados del siglo XIX, cuando colonos franceses canadienses escogieron una hoja verde como su emblema, y los ingleses escogieron una de oro. Más tarde, en 1965, se usó la hoja de arce en la nueva bandera de Canadá, una hoja roja con bordes rojos en los lados. Hay diez especies nativas de arce (Acer) en Canadá, y aunque la bandera está destinada a representar todas las variedades de arce, la hoja se parece más a la arce de azúcar. A principios de primavera, la arce azucarera se utiliza para su savia dulce, que se reduce para crear un auténtico jarabe de arce canadiense delicioso. Foto natural original M Sylvia Chaume, Canadá. ¡Feliz bendición!