Póster Un Poster universal de la rueda de Aroma

Perfecto para un aula gastronómica, sala de degustación, cafetería o pared de restaurantes; si te cansas de comer, quizás también de una pared. Este es un poster hermoso y útil para evaluar los aromas de los alimentos y construir el vocabulario aroma. Este poster representa un proyecto que es un trabajo vivo y en evolución que busca dar más lenguaje a nuestro sentido del olfato. La mayoría de las ruedas de aroma se centran en analizar un producto o ingrediente de algún tipo (por ejemplo, miel, té, café); esta rueda está diseñada sin un producto central en mente, para ser un descriptor de la mayoría/muchos aromas alimentarios. Esta rueda se puede usar de dos maneras: para identificar olores desconocidos o describir mejor los olores conocidos. Para identificar un olor desconocido, comience cerca del centro, trabajando su camino al borde de un descriptor final. Para describir un olor existente, busque los descriptores externos que describen el olor. Al volver al centro, cada nivel superior te dará una palabra que puede ayudar a describir el olor original.