Póster El mercado de la rana y la mantequilla de Firkin,

El Firkin Crane es un edificio circular único situado en el lugar del castillo original del clan McCarthy, que da a la ciudad amurallada y está justo al lado de la iglesia de Santa María (ahora donde se encuentra el Shandon de Santa María). El nombre proviene de Firkin, que significa barril pequeño (en este funda se refiere a 56 libras de mantequilla), y Crane, que se refiere a una balanza que mide el peso. El edificio se utilizó originalmente para la fabricación de mantequilla para la exportación. Fue diseñado por Sir John Benson quien también diseñó el puente de Saint Patricks, el Mart de Mantequilla (enfrente) y la Catedral de Santa María (norte) cerca entre otros edificios de Cork. La Marta de la Mantequilla. El austero pero impactante pórtico de la vieja Marta de la Mantequilla fue diseñado por Sir John Benson, terminado en 1850. Esto sirvió como la entrada a un almacén que funcionaba las 24 horas del día, recibiendo depósitos de mantequilla de agricultores locales. Aquí se marcaron, almacenaron y examinaron los barriles de mantequilla en busca de calidad antes de ser envasados en pequeños barriles en el edificio Firkin Crane de enfrente. Se trata de un hito de la industria durante 50 años, pero las ventas comenzaron a disminuir a medida que se intensificaba la competencia de los proveedores europeos continentales. La función de mercado de mantequilla dejó de funcionar en 1924 y el edificio se convirtió en una fábrica de gorras en una etapa antes de convertirse en un centro de artesanía que finalmente cerró.