Imán I Heart [Love] Sticky Rice [Khao Niao] - Thai Isan

I Heart [Love] Sticky Rice [Khao Niao] - Thai Isan Lao Food. El arroz glutinoso también llamado arroz pegajoso, arroz dulce, arroz encerado, arroz botánico, coral biroin, arroz mochi y arroz perla es un tipo de arroz asiático de grano corto que es especialmente pegajoso cuando se cocina. En Tailandia y Laos, el arroz se conoce como Khao Niao ข้ า ว เ ห ย de นี/snihtínsicas (Rice Sticky). Se cocina remojando durante varias horas y luego cociéndose en una olla de bambú. Después de eso, se debería girar en una superficie limpia y amasar con una pala de madera para liberar el vapor; esto resulta en bolas de arroz que se pegarán a sí mismas pero no a los dedos. La gran bola de arroz se mantiene en una pequeña canasta de bambú. Go Isaan Photography se especializa en imágenes idiosincrásicas de Tailandia, Camboya y Laos. Aquí encontrará tarjetas de felicitación únicas, postales, Posters, Mousepads y más.