Delantal Limón 2

El limón, Citrus limon (L.) Osbeck es una especie de pequeño árbol verde en la familia de plantas florecientes Rutaceae, nativo de Asia. El fruto amarillo elipsoidal del árbol se utiliza para fines culinarios y no culinarios en todo el mundo, principalmente para su jugo, que tiene usos culinarios y de limpieza. La pulpa y la corteza (zest) también se utilizan para cocinar y hornear. El jugo de limón es de aproximadamente un 5% a un 6% de ácido cítrico, lo que da un sabor amargo. El sabor amargo distintivo del jugo de limón lo convierte en un ingrediente clave en bebidas y alimentos como la tarta de limonada y merengue de limón.