Cuaderno Sardinas de Portugal

Portugal siempre ha sido un país de marineros y pescadores. Cuando estamos en viaje a Portugal, no podemos dejar de pensar en el mar y en las sabrosas recetas de pescado de la cocina portuguesa. Las sardinas, el atún y el bacalao de Sardina Pilchardus son algunas de las especies más notables de la mesa portuguesa. La sardina portuguesa se ha convertido en un ícono y muy popular comida de verano y una presencia habitual en las mesas en las festividades de verano. Las sardinas son el plato típico en el Festival Popular de la Calle Lisboa de Santos Populares o en São João, en Oporto, y también en la Figueira da Foz. El verano es la temporada de la "sardinhada": sardinas a la parrilla, acompañadas de patatas hervidas, broa (pan de maíz), y una ensalada de tomate y pimienta verde a la parrilla. Las sardinas enlatadas son aún más populares en todo el mundo. Todo comenzó en Vila Real de Santo António en 1865. La tradición centenaria de la pesca con conservas sigue vigente en la actualidad. Las sardinas no sólo pertenecen a la gastronomía, sino también a los objetos decorativos y a las tiendas de souvenirs, sobre todo a lo largo de la costa. En este ilustracion, las sardinas coloridas están decoradas con corazones coloridos y flores que se pueden encontrar en las piezas de Minho populares bordadas. "¡Vivinha da costa! (Fresh from the Coast) es un grito antiguo para las mujeres que vendieron, y aún venden, sardinas en las calles o los mercados. Puede cambiar el color de fondo de este producto y el tipo de letra, el color de la fuente y el mensaje escrito. ¡Puedes ofrecer esto a cualquier descendiente portugués o portugués, hermana, madre, novia, amigo o a cualquiera que quiera probar Portugal!