Corbata Popcorn

El palomitas de maíz, o el maíz que sopla, es el maíz que se expande desde el núcleo y se tira cuando se calienta. El maíz es capaz de reventar porque, como el sorgo, la quinua y el mijo, sus núcleos tienen un casco cerrado por humedad dura y un denso interior de almidón. Esto permite la presión para construir dentro del núcleo hasta que se produzca un explosivo "pop". Algunas cepas de maíz ahora se cultivan específicamente como maíces.