Chapa Cuadrada Rottweiler

Los perros eran conocidos como "perros de los carniceros de Rottweil" (alemán: Rottweiler Metzgerhund) porque se utilizaban para acopiar ganado y para llevar al mercado carros cargados de carne y otros productos. Algunos registros indican que los rottweilers anteriores pueden haber sido utilizados también para la caza, aunque el Rottweiler moderno tiene un instinto de caza relativamente bajo. El Rottweiler se empleó en sus funciones tradicionales hasta mediados del siglo XIX, cuando los ferrocarriles sustituyeron a los que se dirigían para llevar ganado al mercado. Los rottweilers se siguen utilizando como perros de búsqueda y rescate, como perros guía para ciegos, perros guardianes o policías, y en otros papeles.