Azulejo Patatas

¡Muchas papas! La papa es un cultivo de almidón, tuberoso, de la perenne sombra de la pesadilla Solanum tuberosum L. La palabra "papa" puede referirse a la planta misma además del tubérculo comestible. En los Andes, donde la especie es indígena, hay otras especies de patatas cultivadas estrechamente relacionadas. Las papas se introdujeron fuera de la región de los Andes hace cuatro siglos y se han convertido en parte integral de gran parte del suministro de alimentos en el mundo. Es el cuarto cultivo alimentario más grande del mundo, después del maíz, el trigo y el arroz. Las especies de patatas silvestres ocurren en todo el continente americano, desde los Estados Unidos hasta el sur de Chile. Originalmente se creía que la papa había sido domesticada independientemente en múltiples lugares, pero luego las pruebas genéticas de la amplia variedad de cultivares y especies silvestres demostraron ser un único origen para las papas en el área actual del sur del Perú y el extremo noroeste de Bolivia (de una especie en el complejo Solanum brevicaule), donde fueron domesticadas hace 7.000-10.0000 años. Tras siglos de cría selectiva, ahora hay más de mil tipos diferentes de patatas. Una subespecie que en algún momento creció en el archipiélago de Chiloé, el sur de Chile dejó su germoplasma en más del 99% de las papas cultivadas en todo el mundo. La dieta anual de una persona promedio en la primera década del siglo XXI incluía cerca de 33 kg de papa. Sin embargo, la importancia local de la papa es extremadamente variable y está cambiando rápidamente. Sigue siendo un cultivo esencial en Europa (especialmente en Europa central y oriental), donde la producción per cápita sigue siendo la más alta del mundo, pero la expansión más rápida en las últimas décadas se ha dado en el sur y el este de Asia. China es ahora el mayor país productor de papas del mundo y casi un tercio de las papas del mundo se cosechan en China y la India. -Wiki - [Por favor visite http://www.damenroy.com]