Taza Restaurantes de la estación Victoria de Illinois 1

La estación Victoria era una cadena de restaurantes de steakhouse con temática ferroviaria. Los restaurantes Illinois de Chicago, Schaumburg, Niles, Northbrook, Villa Park abrieron sus puertas por primera vez en 1977 y el último cerró en 1984. En el punto más alto de su popularidad en los años 70, la cadena tenía 100 lugares en Estados Unidos y Canadá. Se declararon en bancarrota en 1986. El concepto evolucionó a partir de un proyecto de graduación de la Escuela Cornell University Hotel. El primer restaurante estaba situado en San Francisco. La cadena fue diseñada para atraer a los miembros de la generación del baby boom. La temática del restaurante se basaba en la estación Victoria de Londres. Se usaron artefactos antiguos de ferrocarriles ingleses como decoración interior, y los exteriores estaban compuestos por autos de ferrocarriles americanos, principalmente vagones de boxeo, con una Cabosa característica colocada delante. En la "plataforma de entrada" de cada restaurante había una cabina telefónica de estilo londinense. La primera costilla fue el elemento destacado en un menú limitado que incluía filetes, costillas de ternera asadas a la parrilla y camarones hechos en una variación del estilo de langostinos conocido como "Shrimp Victoria".