Taza Arnie's Restaurant, 1050 N. State St., Chicago, IL

Arnie's Restaurant, 1050 N. State St., Chicago, IL. Arnold "Arnie" Morton (1922-2005) era un restaurador que abrió su primer restaurante, el Walton Walk, entre Rush Street y Michigan Avenue en 1952. Esto allanó el camino para una asociación con Victor Lownes y Hugh Hefner, fundador y editor en jefe de la revista Playboy. Morton era el hombre de la derecha de Hugh Hefner cuando lanzó el Imperio Playboy el 29 de febrero de 1960. En su mayor parte participó en la inauguración del primer Club Playboy con Hefner y Lownes en 1960. Fue vicepresidente ejecutivo de Playboy Enterprises, donde desarrolló la cadena mundial de Playboy Clubs. A lo largo de 20 años, Morton creó su restaurante insignia llamado "homónimo", Arnie's, en la Costa de Oro de Chicago; Zorine's; y Morton's of Chicago Steakhouses. En 1978, Morton's of Chicago abrió sus puertas en el sótano de una alameda del lado norte de Chicago, adyacente al restaurante Arnie's. El menú consistía simplemente en patatas gigantes y grandes filetes. Fue lento al principio, pero ganó un impulso cuando Frank Sinatra llegó al restaurante y se convirtió en habitual. Este Morton original de Chicago se convirtió en el escalón para otros 65 lugares de Morton en Estados Unidos, Hongkong, Singapur y Canadá. Durante los años 70 y 80, sus otras actividades incluían el Arnie's Restaurant, Arnie's Cafe, Maple Street Pier, Arnie's First Street Pier, Arnie's North, Morton's Marketplace, el Institute y un exclusivo Club, Zorine's (discoteca). Morton conoció a Klaus Fritsch mientras trabajaba junto a Hugh Hefner. Luego, Fritsch fue director de comida y bebida de los Playboy Clubs. Morton dejó Playboy a comienzos de los años 70, como lo hizo Fritsch para comenzar una carrera de 20 años de trabajo conjunto. Morton trabajó en equipo con el chef Jean Banchet para abrir un elegante restaurante de marisco francés, el Zorine's Club La Mer. Morton vendió sus Steakhouses de Morton en 1987.