Póster Cerezas de café Kona madurando, Hawái

"Cerezas de café Kona madurando en Greenwell Farms en Kealakekua, Hawái" por Catherine Sherman. En Greenwell Farms, un racimo de cerezas de café rojas maduras cuelga de una rama en medio de las hojas verdes brillantes del árbol de café. Algunas cerezas están en varias etapas de madurez indicadas por su transición de verde a amarillo a rojo. Greenwell Farms ofrece tours guiados de su granja de café y sus instalaciones de procesamiento, y también tiene una tienda donde puedes comprar su café Kona. Henry Nicholas Greenwell (9 de enero de 1826 – 18 de mayo de 1891) fue un comerciante inglés que estableció la marca de café Kona a nivel internacional. Comenzó la granja en 1850. Su familia se convirtió en grandes propietarios de tierras en el distrito de Kona de la isla de Hawaiʻi. La tienda Greenwell ahora es un museo y centro histórico. El café Kona es el nombre comercial del café (Coffea arabica) cultivado en las laderas de Hualalai y Mauna Loa en los distritos de North y South Kona de la Isla Grande de Hawái. Es uno de los cafés más caros del mundo. Solo el café de los distritos de Kona puede describirse como "Kona". El clima de mañanas soleadas, nubes o lluvia por la tarde, poco viento y noches suaves, combinado con un suelo volcánico poroso y rico en minerales, crean condiciones favorables para el cultivo de café. La palabra prestada para café en el idioma hawaiano es kope.