Postal Crab Dungeness de San Francisco

San Francisco es mundialmente famosa por su cangrejo de Dungeness, una exquisitez de marisco local que se celebra especialmente en el Fisherman’s Wharf de la ciudad y en los restaurantes de marisco de temporada. El cangrejo, típicamente capturado frente a la costa norte de California, es apreciado por su carne dulce y tierna y es más abundante de noviembre a junio. Normalmente se sirve hervido o al vapor, a menudo con mantequilla tirada, ajo o condimento de Old Bay, lo que deja brillar su sabor natural. Muchos restaurantes locales también incorporan cangrejo de Dungeness en ensaladas, pasta, sopas y el clásico coctel de cangrejo. El cangrejo de Dungeness es más que una delicia, es parte de la identidad culinaria de San Francisco. La temporada de cangrejos atrae tanto a los locales como a los turistas, creando un ambiente festivo en los muelles y mercados de mariscos. Eventos como el San Francisco Seafood Festival celebran el patrimonio marítimo de la ciudad y su conexión con mariscos frescos. Para los visitantes, disfrutar del cangrejo de Dungeness en San Francisco no es sólo una comida, es una manera de experimentar el encanto costero de la ciudad, la historia marítima y el amor por los sabores frescos locales.