PEGATINA REDONDA RÓTULO 1 DE LA CARRETERA DE PERROS CALIENTES

Un hot dog es un tipo de salchicha húmeda totalmente cocida, curada y/o ahumada de textura suave, incluso y sabor. Normalmente se coloca caliente en un bollo blando de aproximadamente la misma longitud que la salchicha y, opcionalmente, se adereza con condimentos y recubrimientos. El sabor de las salchichas de perritos calientes varía mucho según la región y la preferencia personal, al igual que los ingredientes del sándwich. El sabor de la salchicha en sí puede parecerse a una variedad de productos cárnicos similares, desde la bolonia en el lado soso hasta el desecador húngaro en las variedades espicier. Los hot dogs son tradicionalmente de carne de res, cerdo o una combinación de ambas carnes. También hay disponibles perros calientes kosher, generalmente todo carne de res. A diferencia de muchas otras salchichas (que pueden venderse cocidas o sin cocer), los perritos calientes siempre se cocinan antes de ofrecerse comercialmente. A menos que se hayan estropeado, los perros calientes pueden comerse sin problemas sin necesidad de cocinar, aunque suelen calentarse antes de servir. En la mayoría de las zonas, donde los perritos calientes son populares, también se pueden encontrar ampliamente salchichas y perritos vegetarianos, hechos completamente a partir de productos análogos de la carne.