Pegatina Bandera de Gouda, Países Bajos

Gouda (pronunciación neerlandesa: [ˈɣ ʌ uda・]) es una ciudad situada al oeste de los Países Bajos, entre Rotterdam y Utrecht, en la provincia de Holanda Meridional. Gouda, con una población de 75.000 habitantes, es famosa por su queso Gouda, sus stropwafels, sus numerosos grachten, sus canalizaciones para fumadores y su ayuntamiento del siglo XV. Su variedad de iglesias históricas y otros edificios lo convierten en un destino muy popular para excursiones de un día. En la Edad Media, la familia Van der Goude [nl] fundó un asentamiento en la ubicación de la ciudad actual y construyó un castillo fortificado a orillas del río Gouwe, del que tomaron su nombre la familia y la ciudad. Los lugareños llamaron durante mucho tiempo al asentamiento Ter Goude, o Tergou o Tergouw [nl] para abreviar. El área, originalmente pantanosa, se desarrolló a lo largo de dos siglos. Para 1225, un canal estaba unido al Gouwe y su estuario se convirtió en puerto. En 1272 Floris V, el Conde de Holanda concedió los derechos de ciudad.