Paño De Cocina Casa Camellia, Drake Hotel, Chicago; 1940-1977

La Casa Camellia, en el Drake Hotel de Chicago, es de fama internacional. Tradicionalmente, uno de los mejores clubes de cena de la ciudad sirve una excelente cocina continental en un entorno de elegancia tranquila. El servicio era tan fluido que un cenicero con cenizas en él se convirtió "mágicamente" en uno limpio sin que te dieras cuenta del interruptor. Las migajas en el mantel fueron arrastradas con una herramienta portátil, que de nuevo pasó desapercibida. La selección de animaciones, de artistas europeos a orientales, no fue la mejor, y cada noche se empacaba la pista de baile.