Los girasoles al atardecer

"Sunflowers at Sunset", de Catherine Sherman. Miles de girasoles brillan al atardecer en un campo de Kansas. El girasol es la flor de Kansas. El girasol (Helianthus annuus) es una planta anual nativa de las Américas, y es fácil ver dónde lleva su nombre. Parece un sol y también crece hacia el sol. Los girasoles fueron domesticados alrededor del 1000 A.C. Francisco Pizarro encontró que los sujetos incas veneraban el girasol como una imagen de su dios del sol. Imágenes doradas de la flor, así como semillas, se llevaron de vuelta a Europa a principios del siglo XVI. La planta tiene un tallo áspero y peludo y grandes flores circulares, de dientes ásperos y gruesos. Las cabezas consisten en muchas flores individuales que maduran en semillas, a menudo en los cientos, en una base de receptáculos. Todas las partes del girasol son útiles como alimento o fibra.