DELANTAL "COCINA PENNSYLVANIA DUTCH"

Los holandeses de Pennsylvania son un trabajador y como dicen, "los que trabajan duro, comen generosamente". La mezcla de recetas de sus muchas tierras de origen y de los ingredientes disponibles en su nueva tierra produjeron sabrosos platos que han sido entregados de madre a hija durante generaciones. Su cocina era en verdad un arte popular que requería mucho conocimiento intuitivo, ya que las recetas contenían mediciones como "harina para ahogar", "mantequilla del tamaño de una nuez" y "grande como manzana". Muchas de las recetas se han hecho más exactas y estandarizadas dándonos una cocina regional que todos podemos disfrutar.