Camisa nacional del día de Scrapple

" Leo "hace estallar a" Spirodopolous, propietario y el cocinero de breve plazo del comensal del empuje del oposum, se enorgullece en formar su scrapple en las formas animales reconstituidas, que están casi irreconocibles rendido cocinadas una vez. Esto, sin embargo, nadie nunca menciones a él." Para los de usted oeste demasiado lejano haber disfrutado de esta invitación mediados de-Atlántica, el scrapple es un pan gris delicioso de los pedazos molidos finamente, hervidos del cerdo mezclados con harina de maíz, de la sal, y de la pimienta. Mejor se sirve cortado y frito, y prueba como, bien, el scrapple. No salchicha, no tocino, no incluso pollo, pero su propia obra única del estímulo olfativo, un logro logrado no a menudo por órdenes laterales procesadas menudencias-basadas del desayuno. Mientras que no muy una delicadeza, este tapón regional algunas veces-calumniado de la arteria es alabada fervientemente por sus numerosos defensores flanneled, y su mención en incluso el paso de la conversación se encuentra constantemente con alabanza fanática o repugnancia nariz-que se arruga desenfrenado. Incluso entre sus partidarios, el plato se describe con frecuencia como gusto adquirido. El frío el sábado por la mañana mi papá primero intentado para conocer a sus niños jovenes de él, ninguno de nosotros podía estar seguro qué a hacer de él, porque su textura y sabor desafió incluso nuestras expectativas más imaginativas. Debe ser observado, también, que a pesar de su maleabilidad que parece, no lleva bien el modelado en formas frescas antes de freír, y me cree, nosotros intentó.