Azulejo Carolina Pigeon Audubon Morning Dove

La cocina de la tortuga, también conocida como la paloma de duelo, fue llamada la paloma de Carolina por John James Audubon en su libro Birds of America de comienzos del siglo XIX. Las aves auduónicas son estudios de todas las aves estadounidenses que John James Audubon documentó e ilustró en sus hábitats naturales. Audubon es conocido por su libro de placas de colores titulado Las aves de América (1827-1839). Los ilustraciones son considerados uno de los mejores trabajos ornitológicos jamás creados, y las imágenes son ampliamente recolectadas. La imagen del pichón de Carolina era el plato 26, y muestra palomas de luto en un viejo arbusto de rosa con flores blancas.