Un perrito caliente es de una salchicha húmeda lleno-cocinada, curada y/o ahumada del tipo de la suavidad, incluso de textura y de sabor. Es generalmente caliente colocado en una suavidad, bollo cortado aproximadamente de la misma longitud que la salchicha, y adornado opcionalmente con los condimentos y los desmoches. El sabor de las salchichas del perrito caliente varía extensamente por la región y por preferencia personal, al igual que los desmoches en el bocadillo. El sabor de la salchicha sí mismo puede asemejarse a una gama de productos de carne similares de Bolonia en el lado suave al bockwurst alemán en las variedades más picantes. Los perritos calientes se hacen tradicionalmente de la carne de vaca, del cerdo, o de una combinación de ambas carnes. Los perritos calientes kosher están también disponibles, generalmente de carne de vaca. A diferencia de muchas otras salchichas (que se puedan vender cocinaron o crudo), los perritos calientes se cocinan siempre antes de ser ofrecido comercialmente. A menos que hayan estropeado, los perritos calientes pueden ser comidos con seguridad sin más lejos cocinar aunque se calientan generalmente antes de servir. Los perritos calientes y las salchichas vegetarianos, que se hacen totalmente de análogo de la carne, están también extensamente - disponibles en la mayoría de las áreas donde están populares los perritos calientes.